早餐店刚开业生意不好隔壁几家都很好怎么办

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早餐店刚开业生意不好隔壁几家都很好怎么办

巧了,这两天小区门口刚刚开了一家现磨豆浆早餐店,开业搞促销活动,头一天是免费赠送一杯豆浆和一个鸡蛋。早上七点左右,我想去给女儿买豆浆,门口已经排了一两百人。干净,卫生,可口实惠的早餐满足人民群众的要求,应该是很有市场的,你可以适当搞搞促销,提升一下人气。祝你生意兴隆!

开了一家早餐店,生意不怎么样怎么办

有人员流动量大,就是最好的客源。针对客源的行为习惯、喜好来做文章,生意一定不错。在控制成本的情况下,尽可能做到色香味形量俱佳。文章源自很文博客https://www.17gua.com/吃瓜网-https://www.17gua.com/71541.html

早餐店生意差,房租贵,看不到前途,有支支招的吗

我认为,能导致早餐店生意差的因素不外乎有以下几个:文章源自很文博客https://www.17gua.com/吃瓜网-https://www.17gua.com/71541.html

一,位置文章源自很文博客https://www.17gua.com/吃瓜网-https://www.17gua.com/71541.html

早餐店的位置选择很重要,在没有旺盛消费人气的地方开的早餐店,生意肯定会很差,而且基本上是真的没什么前途的。文章源自很文博客https://www.17gua.com/吃瓜网-https://www.17gua.com/71541.html

二,口味文章源自很文博客https://www.17gua.com/吃瓜网-https://www.17gua.com/71541.html

早餐店属于大众饮食店,而普通大众对于饮食的追求除了食材新鲜之外,还有吃了还想吃的口感,如果一个早餐店做不出具有自己特色的好口味,生意肯定也会很差的。文章源自很文博客https://www.17gua.com/吃瓜网-https://www.17gua.com/71541.html

三,经营品种文章源自很文博客https://www.17gua.com/吃瓜网-https://www.17gua.com/71541.html

一个早餐店在拥好位置、好口味之外,还必需尽可能的多经营一些饮食品种,这样才能满足更多的顾客需求,吸引到更多不同需求的顾客,让生意变得更好。

四,就餐环境

早餐后的就餐环境也是很重要的,比如:室内清洁度、适宜的温度、桌椅的干净度、就餐的舒适度等。

五,服务态度

早餐店也属于服务性很强的实体店经营,在当前竞争激烈的经营环境下,如果服务态度不好,想让生意变好也是很难的。

所以,如果题主要问:早餐店的生意差,房租贵,看不到前途,希望有人支支招?我的建议是:题主可以从以上几个影响早餐店生意的主要因素上去找找原因:

1,如果确实是位置不好,而且房租又贵的话,就没有坚持下去的必要了。

2,如果是房租贵但位置很好,就可以从口味、经营的项目品种、就餐环境和服务态度上去查找原因,然后再切实的加以改进,生意肯定就会好起来的。

不过,我也只能说一说建议,最后到底是坚持还是放弃,就只能由题主根椐自身所处的实际情况来做决定了。

我想开家早餐店,可我不会做早餐可以找人合伙吗有何建议

我就是开早餐店的,我个人建议你,不要合伙做生意,因为早餐行业,一是利润太低,二是辛苦程度太高,所以要么不做,要做就是自己一个人经营,至于你说的不会做早餐,这个根本不是问题

因为我在经营早餐店的时候,也是一窍不通,后来为了学会早餐技术,就专门花钱学习了,但是在学校早餐技术的时候,建议不要去培训学校学习,因为这些培训学校,一是学费太高,

二是在技术上面多是大众技术,所以在学习的时候,最好就去早餐店学习,不过在学费上面也不要给的太高了,因为早餐店的学费基本多是在3000-5000块钱左右,要是超过这个数字了,

就要换一家学习,而且在学习早餐技术的时候,一定要把配方和技术多学到手,要是其中缺一个环节了,就会导致学费白花了,记得我在学习早餐技术的时候,足足在早餐店待了一个星期左右

因为我要确保学到的技术,和他店里的味道一样,但是说句实在话,要是有其它出路的话,还是不要从事早餐行业为好,因为这一行的辛苦,不是外人可以体会的,就拿起床时间来说吧

不知道大家知不知道,我们这些做早餐的,每天多要凌晨3点起床的,因为早餐店的最火销售时间,就是每天6-8点左右,要是过了这个时间,今天也就要没有什么生意了,所以每天起不来的,还是不要从事这行为好

小结:现在早餐店越来越不好做了,因为早餐店一是数量太多了,二是在利润上面,已经从50%降到了40%左右,所以要是没有必要的话,还是不要进入这行为好

自己想干个早餐店,怎么起步

您好!感谢邀请-我是大叔管店的头条号作者:智勇大叔;

专注餐饮策划与内容设计十余载;同时我也是餐饮实体门店运营者;

从创业者本身出发结合百店孵化的经验与创业故事;为大家提供行业咨询与交流;

就您提出的问题,我做了初步的调研结合实际经验与依据做出以下答复;

希望能给你提供有效的资讯与解决您的困扰:

一.问题梳理:

早餐店 经营产品为:包子 鸡蛋汤 粥等等;当地房租年租1W;且主营产品“包子”经营者暂还不会制作;提问者只是初步想法;不知如何起步与筹备经验全无;

基本上属于餐饮小白;

二.问题分析:

首先,作为餐饮初入者;要考虑清楚两个问题:

第一,是投资心态还是经营心态;

第二,选址是否有优势资源;

地域年租金不高说明你们当地的消费对比之下较低;要考察定价与消费频次;因为有些地方在外用餐的频次不高;早餐属于高频次快消业态;一般时间都是6点-10点那么几个小时;消费群体基本上定位在:白领与学生;如果你们当地包子类型的早餐居多,你就要考虑产品的差异化(重点在包装)根据你当地的房租租金来看,应该属于二三线城市;所以,在你没有核心产品的情况下,产品包装的差异化是一个很好的突破点;不需要太华丽;简单直接即可;只要与同业态同行不同即可;初入者还要在最初考虑与学习成本的核算与控制:首先要考察与核实所有原材料的成本;货比三家确定下长期供货的原料供应商;

最后一个重中之重就是选址:早餐必须要一个很好的位置;如果资金预算充足的情况下,尽量选择与业态最契合的店铺;

三.见解答复:

解决第一个问题:产品;

不会包包子-这是你 要解决的第一个问题;

两个选择:购买成品包子,通过地域与选址优势进行售卖;

学习产品制作;现网络上有很多视频教程;专业学习与进行测试;从学会发面开始;

包子的核心就两点:发好的面/配好的馅

下方图片中我也分享了包子的传统做法;需要你不断的去尝试与摸索;

解决第二个问题:店铺

当你确定好产品(包子 鸡蛋汤 粥 其中鸡蛋汤与粥基本上都会做;只是在家庭烹饪基础上,掌握好比例与标准化就行)接下来就是确定店铺-早餐店选址最重要考虑的是人流动向;不要去盲目的选址中心核心与人流聚集地域;因为早餐属于流动性业态;也是刚需业态;要的是快捷 方面;如:主流干道的途径区域;公交/地铁出入站口;写字楼入口;学校公交站点;小区楼下慎重选择;店铺为档口店铺为最佳;店铺不需要很大;一般早餐店足够设备与操作即可;产品基本上属于外摆;

解决第三个问题:筹备

一个早餐店筹备很简单:主要是设备与原材料;

一个1200cm的操作台下至一个平冷冰柜用于存储肉类等冷冻材料;2个600的货架用于存放面粉与素菜以及打包袋与打包盒等等易耗品;一个地汤炉用于熬制鸡蛋汤与粥;一个商用的蒸箱(一般尺寸在1200*600的标准)蒸笼尽量选择竹编;最好配备小菜/鸡蛋/糕点(配菜可以选择购买成品)一个醒目的招牌/外摆产品尽量显眼一些;招牌要亮/不需要高端与华丽;建议制作亮度大醒目的拉布灯箱;简单直接醒目;成本不高;不建议选择吸塑灯箱等材质;

最后解决的问题就是:经营

一切筹备完成后,就该开业了:开业做一些小菜/糕点的赠送;买包子送例汤等等;形成购买常态;早餐也可以做客户粘性的;只要选址位置有优势;流动人流固定;如:学校/写字楼;醒目的店招与醒目的包装可以放在第一部;当你的产品经过市场测试可转到产品做为核心;如果不做产品核心可以直接选择第一个方式;选择成品售卖(选择一个好的成品供应也可以很好的解决产品问题的)

四.案例分享:

店铺名:扎吆包 店铺区域:四川成都 产品优势:鲜肉打包油炸; 选址:小区与地铁口必经道路旁;

面积:60平米(因为有快餐产品与堂食 实际面积30平米即可)

五.总结概述:

上述解答基本上属于一个早餐店的筹备运营流程;希望可以解决你的问题;

最后还有几点需要注意:无论你选择任何餐饮业态都必须考虑清楚餐饮永远都是属于辛苦行业:

起早贪黑.兢兢业业.精打细算-这是餐饮不变的真谛;

特别是早餐-经营时间特性跟小吃 正餐不同 ;虽然产品滞留率不高 但经营时间有限且固定(凌晨4点就要开始准备)6点-11点为主流经营时间;不排除线上外卖可以把时间扩至整天;但基本上对一天经营影响不大;

如有其他问题也可直接关注我;告诉你更多经营细节;

疫后重生.大局重启.定数未定.你我皆为黑马

如需详细解答与相关执行方案请关注我;如被采纳;感激认同;让我们共同让餐饮重启;

我投资6万开了家小餐馆,才三个月就没生意我该怎么办

第一是小店的定位:大众快餐还是特色小吃?

第二,采用社群营销的方式运营,把进店消费的客户通过零成本营销手段转化为预存会员。

第三,帮助周边商家建立社群联盟,共享异业资源!

我是九零后,想开一个早餐店,不知道行不行有什么建议

有创业的想法肯定是好的,但自己一定要准备好吃苦耐劳的精神。

成功或失败的因素要提前考察好,店面选址,什么样的早餐适合当地人群的口味(包子,油条,稀饭,各类鸡蛋饼,面条等等)总之了解的越详细创业的成功率会越高。

有想法就大胆去尝试,虽然创业是艰辛的,但只要努力付出了,结果总是欣慰的,相信自己一定行!

刚刚开的早餐店人气不好有没有经验的分享一下,位置不是很好,但边上有几个小区,谢谢

感谢邀请。

我们开餐饮店通常会选择一些比较好的地段好的位置,因为好的位置它可以带来一些流量,可以省去一些的推广。那么不等于说没有好的位置就不开餐饮店纵观整个餐饮市场,也不是所有的餐饮店都是黄金口岸。

刚开的早餐店人气不是很好,这个再正常不过。我们要清楚的知道,自己的目标客户目标群体在哪里。早餐店的目标客户就是,周边的小区呀!住宅呀。 这个时候我们需要做的就是让周边的小区住户们,知道有这么一个早餐店。 如何来让大家都知道并记住,单靠广告宣传是不能达到想要的效果, 因为现在的人们对广告已经麻木了。我们只有拿出, 实实在在的好处,甚至免费的东西才能吸引住人,引来流量。

引流其实很简单设计一套,引流锁客的模式便可以,但重要的还是我们早餐店的产品。餐厅的卫生以及产品的价格。 核心的东西没有问题,才能更好的裂变顾客也才愿意传播。

我是巫建每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验,希望能够认识更多志同道合的朋友。#美食# #早餐店# #巫建#

我在大沥狮山开了个卖早餐店,本来是和我侄儿两个合伙做,他现在不做了,我该怎么办

开始之初,朋友去学手撕鸡,我那时也刚好把店转出去,设备啥的都是现成,他出学费我出设备,就决定和朋友一起做了。历经找地方,租房等程序,由于朋友的自信,没怎么去学,学的比较多都是基本理论,实际操作机会没怎么有。无奈之下,只能硬着头皮慢慢摸索,尝试成品,确定有8成味道了才出摊!

至今已有二个月,换了二个地方,从最开始一天只卖3-5只鸡到现在10只左右,虽然不多,也算慢慢有回头客,加上现在活鸡涨价的厉害,基本没怎么赚!

建议朋友们,想出来自己做,能不加盟最好,最好去找师傅学,加盟很多坑!跟师傅学,会好的多,自己也醒目点,派派烟,买买水啥的。你不主动,师傅大多只会跟你教理论,所以尽量主动去操作,别不好意思,你是交了学费的,你不问,他习惯性思维以为你懂了!其二找项目也要多出去走走,尽量是自己感兴趣的,能不合伙最好,因为合伙太多条条框框束缚着你,你有太多的好想法,也会无处施展!第三我认为最重要的一点,要有守住的决心,看了很多开店摆摊的,一个星期,半个月,一个月就坚持不下去了,当然不可排除一些不可抗拒的原因,因为当你选择出来做点什么,就应该想好,这几个月这段时间,没什么生意你应该是怎么样的规划,不要总是抱怨,消极并不解决问题,还会让自己越来越多借口!一个成熟理智的人,应该是有坦然接受和面对的心态,别把赚钱太当作一回事,多想想眼前的事怎么处理,而不是以后!

不说了,来人了,做鸡去!

为什么疫情过后有的早餐店没有生意了

早餐店生意如何,与客户群体、消费心理、门店位置有关。

一、顾客以学生为主的早餐店,生意受复学进程的影响。

二、顾客以打工仔为主的早餐店,生意受复工进程的影响。

三、顾客以生意人、游客为主的早餐店,受复业进程和旅游复苏的影响。

四、人们对疫情的后怕,担心在外吃饭不安全,宁愿自己辛苦点,尽量在家吃饭,这种心理会影响积极消费。

五、酒好也怕巷子深,皇帝的女儿也愁嫁。位置太偏僻的早餐店生意更难做。

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匿名

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